Пара запросов к бд.
Первый меняет текущие даты в интервале от 80 — rand * 200, второй меняет статус у постов, у которых дата в будущем, на запланировано.

UPDATE wp_posts SET post_date = now() + INTERVAL 80 DAY — INTERVAL rand()*200 DAY where post_type= ‘post’;
UPDATE wp_posts SET post_status=’future’ WHERE post_date > now() AND post_type= ‘post’;